|
درباره وبلاگ به وبلاگ من خوش آمدید موضوعات
آخرین مطالب پيوندها
نويسندگان
هنردست دارا ی کارشناسی حسابداری از دانشگاه ازاد
کارتوفل مواد لازم كارتوفل : شیر ولرم = 1 لیوان طرز تهيه كارتوفل : شیر ولرم ، نمک، بکینگ پودر، روغن آب کرده و جوش شیرین را مخلوط کرده ، آرد را کم کم به این مواد افزوده تا خمیر گردد (خمیر نباید به دست بچسبد) . گلوله های کوچکی از خمیر به اندازه تخم مرغ برداشته درون سينی که آرد پاشیده ایم قرار داده روی خمیرها را با روغن قدری چرب نموده نایلون می کشیم و به مدت چختر تا پنج ساعت می گذاریم ور بیاید. سپس خمیر ها را باز کرده اطراف خمیر را با نوک انگشتان قدری نازک کرده ولی وسط خمیرها قدری برجسته بماند . سپس خمیرها را در روغن سرخ می نمائیم وقتی که سرد شد یک طرف خمیر را با چاقو برش زده خمیر اضافی داخل آن را خالی نموده سپس سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آبپز را با رنده درشت رنده کرده پیازچه های خردشده را به آن افزوده سس و سرکه و نمک وفلفل را مخلوط نموده به بقیه مواد مي افزائيم. داخل هر خمیر سرخ شده را از این مایع پر می کنیم نظرات شما عزیزان: سه شنبه 24 بهمن 1391برچسب:, :: 1:7 :: نويسنده : فریبا
  |
تبادل
لینک هوشمند
.jpg)