آموزش تهیه شیرینی مجلسی میکادو

مواد لازم :
آرد : (۲۵۰ گرم )
روغن (۱۶۰گرم )
کره ?? گرم
پودر شکر ۳۰۰گرم )
پودر کاکائو :دو قاشق غذاخوری سرپر
نان میکادو :پنج ورق
مواد لازم برای روی میکادو:
شکلات رنده شده :۱۰۰گرم
کره :۳۰گرم
پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا آرد را روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بو بو داده شده بلند بشه
در این مرحله روغن مایع را اضافه می کنیم و خوب آرد وروغن را مخلوط می کنیم .تا یکنواخت بشه
سپس مخلوط آرد وروغن را از روی حرارت بر می داریم و و کره وپودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم
در آخر پودر شکر را به مواد فوق می افزاییم تا غلظت آن به صورت شکل زیر بشه .اگه مخلوط شما کمی سفت بود می تونید کمی کره به ان اضافه کنید تا مخلوط روان تر بشه .ولی معمولا نیازی نیست
حالا در این مرحله که مواد هنوز گرم هست را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و یک قسمت مواد را روی نان میکادو کاملا صاف می کنیم تا همه قسمت های نان کاملا با مواد پوشیده بشه .و سپس نان بعدی را کاملا روی آن فشار می دهیم (البته با احتیاط تا نان خرد نشه ) تا کاملا به نان زیری بچسبد

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: